Юридический словарь / Винный напиток

Что такое «Винный напиток»?

Определение термина Винный напиток: признаки, характеристики, виды и классификации, история и использование термина в Юридическом словаре портала «Мой Юрист».

Это алкогольная продукция, которая производится с использованием вина или виноматериалов, может содержать дополнительные ингредиенты (в т. ч. сахар, ароматизаторы, красители и т. д.) и имеет объёмную долю этилового спирта не более 22 % (согласно Федеральному закону от 22.11.1995 № 171‑ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»)

Нужна помощь юриста сейчас? Получить помощь

Признаки / Существенные характеристики

Наличие вина или виноматериалов в составе: основа продукта — вино или виноматериалы.

Содержание этилового спирта: объёмная доля этилового спирта не превышает 22 %.

Наличие дополнительных ингредиентов: допускается добавление сахара, ароматизаторов, красителей, других вкусоароматических и иных компонентов.

Отличие от вина: в отличие от вина, винный напиток может содержать не виноградное сырьё и дополнительные компоненты, не характерные для классического вина.

Регулирование как алкогольной продукции: подпадает под действие законодательства об обороте алкогольной продукции.

Виды / Классификация термина «Винный напиток»

По содержанию спирта:

Слабоалкогольные винные напитки (с относительно низким содержанием спирта, ближе к нижнему пределу допустимого диапазона).
Креплёные винные напитки (с содержанием спирта, приближённым к верхнему пределу в 22 %).

По типу используемых ингредиентов:

Натуральные винные напитки (с минимальным количеством добавок, преимущественно на основе вина).
Ароматизированные винные напитки (с добавлением ароматизаторов, натуральных или идентичных натуральным).
Десертные винные напитки (с повышенным содержанием сахара и/или сладких ароматизаторов).

По цвету:

Белые винные напитки.
Красные винные напитки.
Розовые винные напитки.

Законодательство

Федеральный закон от 22.11.1995 № 171‑ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (устанавливает общие требования к алкогольной продукции, включая винные напитки, правила их производства и оборота).

ГОСТ 32061-2013 «Продукция винодельческая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» (регламентирует требования к маркировке и упаковке, в т. ч. винных напитков).

Технические регламенты Таможенного союза (в т. ч. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки») — устанавливают общие требования к безопасности и маркировке пищевой продукции, включая винные напитки.

Связанные термины

Вино: родовое понятие; винный напиток отличается тем, что может содержать дополнительные ингредиенты и не всегда изготавливается исключительно из винограда.

Виноматериал: полуфабрикат для производства вина и винных напитков; сам по себе не является готовой продукцией.

Алкогольная продукция: общее понятие, включающее в т. ч. винные напитки; отличается содержанием этилового спирта свыше 0,5 %.

Креплёное вино: разновидность вина, в которое добавлен спирт; отличается от винного напитка тем, что не предполагает широкого использования ароматизаторов и иных не виноградных компонентов.

Слабоалкогольный напиток: более широкое понятие, может включать не только винные, но и другие напитки с низким содержанием спирта.

Другие определения термина «Винный напиток»

Иностранное право: в ЕС и США термин wine‑based beverage или flavored wine используется для обозначения напитков на основе вина с добавками; регулирование зависит от страны, но обычно такие продукты подпадают под правила оборота алкогольной продукции.

Исторические определения: в дореволюционной России и в СССР чёткого отдельного понятия «винный напиток» не существовало; подобные продукты могли классифицироваться как вина, наливки, настойки или десертные напитки в зависимости от рецептуры.

Доктринальные определения: в российской научной литературе винный напиток определяется как продукт, сочетающий свойства вина и иных алкогольных напитков, с акцентом на использование виноматериалов как основы и допустимость внесения добавок для формирования вкусоароматических характеристик.

История термина «Винный напиток»

Этимология: термин «винный» происходит от слова «вино», которое восходит к праславянскому *vīno, заимствованному из латинского vinum («вино»).

Эволюция понятия: исторически напитки на основе вина с добавками существовали давно (например, глинтвейн, сангрия), но как отдельная категория продукции «винный напиток» оформился сравнительно недавно — в XX–XXI веках, с развитием пищевой промышленности и появлением новых технологий производства и ароматизации. В российском законодательстве чёткое выделение винного напитка как отдельного вида продукции произошло в постсоветский период, с принятием ФЗ № 171 и развитием технических регламентов.

Английский язык

Wine‑based beverage: наиболее точный перевод, подчёркивает, что основа напитка — вино.

Flavored wine: ароматизированное вино; подходит для винных напитков с добавками.

Wine drink: упрощённый вариант, может восприниматься как синоним «вина», но в коммерческом контексте часто используется для обозначения винных напитков.

Пример: The store offers a wide range of wine‑based beverages with various fruit flavors.

Мнение эксперта / Спорные вопросы

Спорные вопросы:

Квалификация продукции: иногда возникают споры о том, следует ли относить конкретный продукт к винным напиткам или к другим категориям (например, к ликёрам, настойкам). Ключевыми критериями выступают доля виноматериалов в составе и содержание спирта.
Маркировка: дискуссии о полноте и ясности информации для потребителя — насколько подробно должны быть указаны все добавки (ароматизаторы, красители), и как это влияет на восприятие продукта.
Налоговые и регуляторные последствия: винные напитки подпадают под акцизное налогообложение и ограничения, действующие для алкогольной продукции; споры могут возникать относительно корректного расчёта акцизов и соблюдения правил розничной продажи.

Частые вопросы

Винный напиток это:
Это алкогольная продукция, которая производится с использованием вина или виноматериалов, может содержать дополнительные ингредиенты (в т. ч. сахар, ароматизаторы, красители и т. д.) и имеет объёмную долю этилового спирта не более 22 % (согласно Федеральному закону от 22.11.1995 № 171‑ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»)

В сфере производства, оборота и продажи алкогольной продукции, в законодательстве, регулирующем алкогольный рынок (в т. ч. в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»), в стандартах качества и маркировки пищевых продуктов, в налоговой отчётности (в части акцизов), в торговой документации и на этикетках продукции.

Алкогольный напиток, изготовленный на основе вина либо с использованием винных материалов, но не полностью соответствующий требованиям к вину — может содержать добавки (сахар, ароматизаторы, спирт и т. д.) и иметь иные технологические особенности производства.

При производстве и выпуске в оборот слабоалкогольной продукции на основе вина; при оформлении разрешительной и сопроводительной документации; при расчёте и уплате акцизов; при проверке соответствия продукции требованиям техрегламентов и стандартов; при маркировке и размещении информации на упаковке; при контроле со стороны надзорных органов (Росалкогольтабакконтроль и др.).

От вина отличается составом и технологией (могут добавляться спирт, вода, ароматизаторы и т. д.), а также более низкими требованиями к доле винных материалов. От других алкогольных напитков (водки, пива, ликёров и пр.) — основой (винные материалы) и специфическими нормами регулирования (акцизы, маркировка, ограничения оборота).

Понимание термина важно для соблюдения законодательства производителями и продавцами (чтобы правильно классифицировать продукцию, уплачивать акцизы, маркировать товар), для потребителей (чтобы отличать от вина и оценивать состав), а также для контролирующих органов при проверках и разрешении споров.