Чечня лидирует по объёму исследованной пшеницы в СКФО

Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино‑Балкарской Республике завершили государственный мониторинг пшеницы нового урожая в Чечне. По состоянию на 5 октября 2026 года исследовано 639 проб от партий общим объёмом 267,3 тыс. т — это наибольший показатель среди четырёх субъектов Северо‑Кавказского федерального округа, охваченных мониторингом. Общий объём по этим субъектам достигает 427,4 тыс. т.

Проведено свыше 12,1 тыс. лабораторных испытаний. Эксперты проверяли цвет, запах, влажность, натуру, массовую долю белка, количество и качество клейковины, число падения, стекловидность, состав сорной и зерновой примесей и другие показатели.

К 3–4 классу отнесено более 204 тыс. т пшеницы. Обследованием охвачено 88 % валового сбора в регионе. Пшеница из Чечни традиционно отличается хорошими хлебопекарными свойствами. Подтверждённый объём сырья полностью обеспечивает потребности мукомольных предприятий и формирует надёжную сырьевую базу для производства качественной муки.

Источник: fsvps.gov.ru