Две школы в Челябинской области получили предостережения за просроченную еду

20 марта 2026 года надзорные органы зафиксировали нарушения при организации питания в 2 образовательных учреждениях Агаповского района Челябинской области. Из-за несвоевременного оформления электронных документов на баланс организаций официально поступила молочная продукция с истекшим сроком годности. Руководству придется полностью пересмотреть контроль поставок.

Факты нарушения оборота пищевой продукции выявили инспекторы при анализе данных государственной информационной системы «Меркурий». Выяснилось, что 2 февраля 1 из школ с задержкой провела документы на творожную массу, срок годности которой истек 27 января. 2 образовательное учреждение 24 февраля аналогичным образом приняло партию молока, испортившегося 20 февраля.

К документальному поступлению испорченной еды привело систематическое несоблюдение регламента работы с электронными ветеринарными сопроводительными документами. Согласно нормативным требованиям, получатель животноводческой продукции обязан подтвердить приемку в системе строго в течение 24 часов. Однако в 1 школе ведомство обнаружило 110 непогашенных записей, а во 2 накопилось 40 документов.

По итогам проверки Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора вынесло нарушителям официальные предостережения. Бездействие ответственных лиц классифицировано как прямое несоблюдение приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862. Данный нормативный акт регламентирует порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов и обязателен для исполнения.

Представители контролирующего органа подчеркивают, что процесс своевременного гашения записей выступает базовым условием для законного перехода прав собственности на товар. Именно эта процедура обеспечивает прослеживаемость грузов и подтверждает качество пищи. Нарушение данного этапа лишает автоматизированную систему возможности своевременно блокировать незаконные поставки.

Во избежание подобных инцидентов еще в начале 2025 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора опубликовало специализированную инструкцию. Памятка предназначена для закупщиков медицинских, образовательных и иных социально значимых учреждений. В ней детально разобраны типичные ошибки при приемке подконтрольных товаров и прописан порядок возврата продукции поставщикам.