ФГБУ «ЦОК АПК» взяло пробы омской пшеницы нового урожая

В Омской области началась уборочная кампания озимых зерновых культур. В рамках проведения государственного мониторинга зерна специалисты Омского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» получили первые результаты качества мягкой пшеницы нового урожая.

По состоянию на 5 августа в лаборатории исследовано 7 проб мягкой пшеницы, отобранных от партий объёмом более 2,5 тыс. т. Образцы поступили из Омского, Горьковского, Кормиловского, Нижнеомского и Калачинского районов. В лаборатории зерно оценивается по таким показателям, как типовой состав, цвет, запах, влажность, натура, число падения, стекловидность, массовая доля белка, количество и качество сырой клейковины и другим.

Результаты лабораторных исследований показали, что первые партии пшеницы соответствуют 3–4 классам и могут быть использованы для продовольственных целей. В этом году в рамках госмониторинга зерна Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» планирует проверить порядка 2 млн т пшеницы, выращенной в регионе, и провести более 54 тыс. исследований. Окончательную оценку потребительских свойств собранного урожая специалисты дадут после завершения уборочной кампании.

Источник: fsvps.gov.ru