ФГБУ «ВГНКИ» выявило 8 нарушений при проверке мёда

Фото сделано с помощью искусственного интеллекта

С 10 января по 31 августа 2026 года специалисты ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») провели проверку мёда: выполнили 292 анализа 86 проб. Исследования соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и нормативам национальных стандартов — ГОСТ 34533‑2019, ГОСТ 31768‑2012 и ГОСТ 32014‑2012.

Мёд проверяли на наличие остаточных количеств антибиотиков, содержание пестицидов, радионуклидов и массовой доли гидроксиметилфурфураля, а также контролировали нитроимидазолы и метаболиты нитрофуранов. В пробах обнаружили антибиотики метронидазол, триметоприм и метаболит фурацилина — это говорит о несоблюдении требований к применению ветеринарных препаратов. Кроме того, выявили гидроксиметилфурфураль: это может указывать на возможную фальсификацию продукта, несоблюдение условий его хранения и транспортировки, а также свидетельствовать о нарушении технологии производства мёда.

Результаты лабораторного контроля направили в территориальные управления Россельхознадзора и внесли в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС».

Источник: fsvps.gov.ru