Лаборатория исследовала виноград урожая 2026 года

Фото сделано с помощью искусственного интеллекта

15 сентября в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (подведомственного Россельхознадзору) поступили пробы свежего винограда сортов «Пино Нуар» и «Саперави», выращенного на Таманском полуострове. Специалисты определили массовую концентрацию сахаров, а также содержание токсичных элементов — кадмия, мышьяка, ртути и свинца.

В результате испытаний все показатели соответствовали установленным нормативам. Так, лабораторные измерения массовой концентрации сахаров в сорте «Пино Нуар» составили 25,3 г/100 куб. см, в сорте «Саперави» — 24,5 г/100 куб. см. По итогам проведённых исследований заявителю выданы протоколы испытаний.

Специалисты отмечают, что все значения сахаристости винограда урожая 2026 года формировались на фоне нестандартной метеорологической обстановки: развитие лозы в этом сезоне проходило в условиях избыточных майских осадков. Запрос винодельческих предприятий на обязательный токсикологический контроль обусловлен требованиями Федерального закона № 468‑ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». Предприятия внедряют строгий входной контроль сырья, запрашивая протоколы испытаний на тяжёлые металлы, которые могут попадать в ягоду из внешней среды — с выбросами автотранспорта, от портовой инфраструктуры или из почвы.

Источник: fsvps.gov.ru