Минздрав обновил стандарт обучения врачей по гигиене питания

Проект приказа об утверждении типовой программы «Актуальные вопросы гигиены питания» (ID 165542) устанавливает единые требования к подготовке специалистов с высшим медицинским образованием. Документ рассчитан на врачей 8-го уровня квалификации.

Курс объемом 144 академических часа направлен на адаптацию навыков экспертов Роспотребнадзора к современным вызовам биологической безопасности. Программа заменяет старые методики и фокусируется на практической работе с государственными системами прослеживаемости товаров. Врачи научатся эффективно использовать инструменты «Честного знака» и «Меркурия» для защиты рынка от некачественной продукции.

Основной массив учебного плана — 130 часов — отведен под специальные задачи. Здесь детально разбираются алгоритмы расследования пищевых отравлений и правила санитарно-карантинного контроля на границе. Эксперты освоят методы оценки рисков для здоровья населения при употреблении БАДов, специализированного детского питания и инновационных продуктов.

В программу включен модуль, посвященный экстренной медицинской помощи. На занятиях специалисты отработают навыки сердечно-легочной реанимации и остановки кровотечений. Обучение проходит на современных тренажерах-симуляторах с обратной связью. Это необходимо для оперативного реагирования инспекторов в очагах инфекций или при возникновении чрезвычайных ситуаций на объектах надзора.

Минздрав ужесточил требования к кадровому составу образовательных центров. Теоретические блоки могут вести только кандидаты или доктора медицинских наук. Практику по экстренной медицине закрепят за действующими реаниматологами со стажем от трех лет. Это гарантирует высокий уровень передачи опыта и точность отработки медицинских манипуляций.

Обучение допускает использование дистанционных технологий, но итоговая аттестация проводится строго очно. Слушателям предстоит решать ситуационные задачи, имитирующие реальные проверки и экспертизы. Успешное окончание курса подтверждается удостоверением о повышении квалификации. Документ дает право работать в системе государственного санитарно-эпидемиологического надзора в соответствии с актуальным законодательством 2026 года.

Источник: regulation.gov.ru