Россельхознадзор вынес предостережение хабаровскому производителю рыбы

Фото сделано с помощью искусственного интеллекта

6 октября Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережение рыболовному предприятию из Хабаровского края.

Нарушителем стало ООО «Рыболовецкая компания имени Вострецова» (Охотский район).

Компания оформила производственный ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) на партию рыбной продукции с указанием недостаточного для её выработки количества сырья.

7 августа был оформлен ВСД на 2,2 т мороженого тихоокеанского гольца — при этом в информационной системе «Меркурий» указано, что в качестве сырья для изготовления продукции использовано 1,9 т свежевыловленного тихоокеанского гольца.

Превышение объёма готовой продукции над объёмом сырья может говорить о том, что изготовитель использовал сырьё неизвестного происхождения и качества — его невозможно отследить.

Законодательство запрещает оборот пищевой продукции без прослеживаемости: вся продукция и сырьё должны сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.

С начала года в Хабаровском крае из‑за нарушений, выявленных с помощью компонента «Меркурий», ведомство выдало 386 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии.

Источник: fsvps.gov.ru