Россельхознадзор вынес 117 предостережений общепитам Забайкалья за нарушения во ФГИС «ВетИС»

Фото сделано с помощью искусственного интеллекта

За 7 месяцев 2026 года Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю провело 117 выездных обследований организаций общественного питания — ресторанов, кафе, столовых, точек быстрого питания и доставки. Также проведено 116 наблюдений за соблюдением требований.

Основные нарушения связаны с отсутствием регистрации во ФГИС «ВетИС» либо с неоформлением ветеринарных документов в компонентах «Меркурий» и «Цербер». Предприниматели либо не зарегистрированы в системе, либо, имея регистрацию, не оформляют сопроводительные документы на продукцию животного происхождения.

Например, в Чите при проверке точки «Весна» выявили отсутствие ветеринарных документов — хотя в меню были блюда из говядины и баранины. Аналогичные нарушения нашли в кафе «Урга», «Wok to talk», «Сэлмэг», «Плов центр», «Время есть», «Мама накормит», «Уют» и других заведениях.

Отсутствие прослеживаемости не позволяет гарантировать безопасность блюд и защиту от болезней, общих для человека и животных. По итогам проверок объявлено 117 предостережений. Предпринимателям рекомендовали зарегистрироваться в системе и обеспечить законный оборот продукции.

Источник: fsvps.gov.ru