Россельхознадзор выявил нарушения у производителей рыбных консервов в Мурманской области

Фото сделано с помощью искусственного интеллекта

В 3 квартале 2026 года Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело мониторинг производителей консервированной продукции из рыбы и морепродуктов в Мурманской области. Специалисты проанализировали деятельность 11 хозяйствующих субъектов, общий объём произведённой ими продукции превысил 340 тонн.

В ходе проверки выявили несколько нарушений: отсутствие деклараций на готовую продукцию, нарушение прослеживаемости при выпуске в обращение (в системе ГИС МТ «Честный Знак»), недостоверное декларирование. При этом несоответствий сырья зоологическому наименованию водных биологических ресурсов не обнаружили.

Нарушителям направили 12 предостережений и отозвали 4 декларации о соответствии. В частности, в апреле 2026 года один из производителей зарегистрировал декларацию о соответствии вяленой рыбной продукции (30 наименований, включая путассу, морского окуня, мойву, воблу, камбалу‑ёрш и др.) техническим регламентам: ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

Основанием для декларации послужил протокол испытаний образца камбалы‑ёрш, однако в документах не было данных об исследованиях на содержание нитрозаминов, 2,4‑D кислоты (её солей и эфиров) и гистамина. Из‑за этого безопасность продукции не была подтверждена. В сентябре 2026 года декларацию отозвали, а производителю объявили предостережение.

Источник: fsvps.gov.ru