Торговая сеть Перекресток запустила продажи функциональных продуктов

18 мая сеть «Перекресток» первой в России запустила продажи функциональных продуктов в 5 пилотных супермаркетах. Ретейлер выделил еду с повышенным содержанием полезных веществ на отдельные стеллажи для популяризации сбалансированного рациона. Ассортимент также доступен покупателям в мобильном приложении.

Понятие функционального пищевого продукта зафиксировано в государственных стандартах. Производители обязаны обогащать такую еду базовыми нутриентами по утвержденным нормативам. Товар должен содержать минимум 12% белка и не менее 15% суточной нормы минеральных веществ.

Эксперты «Роскачества» сертифицировали 101 позицию для новых специализированных полок. Ведомство проводит многоэтапный аудит производств с лабораторным исследованием состава еды. Ретейлер выставил на витрины проверенные батончики, напитки, хлебцы и мороженое.

Директор медицинского исследовательского центра Минздрава России Оксана Драпкина называет действия ретейлеров реализацией профилактической повестки. «Специализированная полка помогает покупателю сориентироваться и сделать осознанный выбор», — отмечает врач. Медики при этом советуют съедать не менее 400 граммов свежих овощей и фруктов ежедневно.

Компания X5 включила направление здорового образа жизни в корпоративную стратегию развития 2025 года. Торговая сеть также выступает соучредителем профильной ассоциации поставщиков питательных ингредиентов. Данная организация объединяет 48 компаний-производителей с осени 2024 года.

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь. Нет аккаунта? Регистрация.

Частые вопросы

Функциональные продукты выступают базовой частью сбалансированного повседневного рациона человека. Производители целенаправленно обогащают такую еду нутриентами для восполнения дефицита питательных веществ в организме. Государственные стандарты строго регламентируют повышенное содержание витаминов, минералов и пищевых волокон в составе товара.

Торговая сеть «Перекресток» первой запустила продажи специализированной еды на выделенных полках супермаркетов. Ретейлер предлагает покупателям более ста позиций здорового питания от проверенных производителей. Ассортимент полезных товаров также доступен для заказа через официальное мобильное приложение компании.

Обогащенная еда содержит строго выверенную долю полезных компонентов для системной профилактики дефицитов. Правильный товар должен включать не менее двенадцати процентов белка от общей калорийности порции. Минеральные вещества и витамины в составе обязаны покрывать минимум пятнадцать процентов суточной нормы человека.

Государственное ведомство проводит многоэтапный аудит производственных линий с обязательным отбором проб продукции. Лаборатории выполняют глубокие исследования состава еды на полное соответствие заявленным нормативам. Наличие официального документа подтверждает присутствие необходимых нутриентов и безопасность товара для потребителя.