В Петербурге борьба с «наливайками» выходит на новый уровень

В Санкт-Петербурге вступает в активную фазу обсуждение законопроекта, который может кардинально изменить ночную торговлю алкоголем в черте города. Документ, прошедший первое чтение в Законодательном собрании, вводит строгие ограничения на реализацию спиртного в ночное время с 22:00 до 11:00. Это, в первую очередь, касатеся заведений, которые формально работают как общепит, но по сути функционируют как обыкновенные «наливайки».

В первую очередь, под удар попадут те торговые точки, что размещаются в жилых домах и не отвечают базовым требованиям к полноценным заведениям общественного питания. Формально такие точки могут иметь кухню и барную стойку, но фактически используются исключительно для продажи алкоголя на месте, зачастую провоцируя беспорядки, шумные компании во дворах и жалобы от жителей.

Главной целью закона является защита интересов горожан, проживающих рядом с такими заведениями, и восстановление баланса между комфортной городской средой и свободой предпринимательства, отмечают авторы инициативы. Однако, необходимо избежать ударов по тем барам и ресторанам, которые добросовестно ведут бизнес и формируют гастрономическую и туристическую репутацию города.

В связи с этим предложен локальный регламент, который будет использоваться для определения «полноценности» заведения. Согласно ему, в ночное время право на реализацию алкоголя сохранят только те точки, которые соответствуют ряду требований: наличие отдельного входа, просторного зала не менее 50 кв. м, полноценной кухни, санитарных комнат для гостей и персонала, не менее пяти сотрудников в штате (включая двух поваров), заключённый договор с охранной компанией и действующая система сигнализации.

Именно эти критерии, по замыслу законодателей, должны отделить истинные рестораны и бары от сомнительных точек розлива. Однако эксперты предупреждают: критерии могут оказаться чересчур жёсткими и под угрозой окажется значительная часть небольших, но качественных заведений, многие из которых пользуются популярностью у туристов и горожан.

На сегодняшний день в Петербурге зарегистрировано около 3 300 объектов общепита, имеющих лицензию на продажу крепкого алкоголя. По оценкам представителей ресторанной отрасли, не менее тысячи из них могут не пройти «тест на ресторан» и будут вынуждены либо закрыться, либо радикально изменить формат.

Предложенные меры ознаменуют собой важный шаг в наведении порядка на рынке розничной торговли алкоголем в Петербурге.